童年里的春天 (第1/2页)

    寒冰开始缓慢的融化，大地舒缓的解冻。中午太阳当空的时候，土地里会有小的虫子和蜘蛛爬出来。

    山上开始还是了无绿意的，最先见的是苦菜，这是一种包含汁水的菜，小鹅最喜欢吃的，放学的时候会几个同学一起去田畔挖苦菜，后来我发现这个东西蘸酱吃挺好吃，至今有些怀念，真正的苦味，其实生活中这种味道并不是很多。

    溪流里开始缓缓的淌起水来，有一种茂盛的水草已经开始生长，新绿的叶子，在水流的波动下飘摇，再少过些时日，野薄荷和另一种带有辛辣气味的水草也会长起来，还有一种野生的水芹，也是可以吃的，用盐卤一下就可以吃。

    记得那是1996年的春天，冬天刚刚过去，我和弟弟就迫切的去寻找春天的影子，路过村后田间小溪的时候，我们发现水竟然趋于干涸，只剩下了些绿色的青苔维系着，随便的翻开来看，里面境密密麻麻的排满了泥鳅，它们是没地方可去了，我们就捉起来，捉了一整个塑料袋，有好几斤吧。带回家里去，并不知道怎么吃，农村没有吃泥鳅的习惯，因为随处可见，且全是野生的，我听人说要放到水里加上盐，能去掉表皮黏滑的东西，于是就弄了一些放到一个盆里，放了盐进去，过了些时刻去看，原本灰褐色的泥鳅表皮现在一片斑驳，黑一块白一块，有些难看和吓人，再也没了继续弄下去的想法，就全部扔到猪圈里给猪吃了。

    清明的时候，我们是要去采一些柳枝和松枝挂在门口两侧的，习俗说是辟邪。然后清明要吃鸡蛋，也有鹅蛋，有的还用红色或者绿色的燃料染一下，是相当的快乐。最快乐的是这几天可以荡秋千，就是简易的木桩上搭个横梁，绑上两根绳子就可以了，然后就是看谁荡的高，就是两只手各抓住一边的绳子，脚踩在一块小木板上，并不会觉得危险，也完全顾及不到。

    然后杨树、槐树、榆树陆续的开始发芽，总会去摘一些榆钱的，可以直接生吃。榆树的皮我也是亲自吃过的，黏黏的，味道还是不错的。山上已经是繁花似锦，村间的小路上见得最多的是牵牛花，而山上更多的是杜鹃花。桃花是最鲜艳的，在我的印象里，没有什么花是能够和桃花想媲美的，粉红的花衬上嫩绿的叶芽，这是后来在山水画里经常见到的，能感受那种真实和贴切的美。李子花和樱花是有些类似的，白色的瓣白色的蕊，杏花和梨花更大一些，仿佛也更白，海棠花和枣花太小，就像是小米粒，一个微白一个微黄，在春天的世界里它们并不起眼，只是秋天来的时候你会改变这个看法。

    还有更大更多的花，是梧桐花、槐花和白杨花，我们那边的农村以槐树和白杨树为主，还有少量的梧桐树。白杨的花的确像毛毛虫，长长的，不怎么讨人喜欢。梧桐树都是相当的高达，都是十几米高，满叔的紫褐色的花，枝枝丫丫上全是，几乎看不到叶子，我们有时候会用鸡蛋炸梧桐花吃，味道已经忘记了，貌似并不晦涩。槐花算是我们那里春天的一个主角，路边院子里山上最多的就是槐树，槐树木质坚硬，生有尖刺，比较适合我们那里的环境。花开的时候，漫山遍野一片雪白，远远的超过了梨花杏花的盛况，这个时候会有专门的养蜂人带着蜂箱来采蜜。村里的槐树都很高，但是山上的就很好采摘，有的只有一米高，但是照样长满了花，槐花会跟玉米粉搅和到一起然后蒸着吃，我吃过许多次，现在想来也没有特别的味道，单纯为了充饥。

    田里的麦苗开始拔节，野草也会随之生长起来，有一种叫麦蒿的，还有一种叫马蹄爪的，还有马扎菜，蒲公英，他们都飞快的生长起来，这个时候很多的野菜都是可以吃的，我最喜欢吃的是灰菜，鬼针菜和野蒜，灰菜是一种类似于菠菜的野生菜，瘦弱一些但长的更高，它的叶子用水焯过之后可以用蒜汁伴着吃，鬼针菜也是，他出生的嫩芽翠绿，这个时候可以采下来用同样的方法吃，少过段时间它就会变的跟针一样坚硬，被刺到是经常的事情。

    许多药草这个时候也是开始生长，最多的是棉花苓，貌似是用来制作感冒药的，都是挖来后晒干，然后卖给药店。还有就是柴胡，山上的野生的柴胡还是蛮多，晚来晒干后可以入药或者炒茶。还有一种桔梗草，长长的茎，开紫色的小花，它的根是一种草药，茎可以用来吸收或者洗衣服，含有洗衣粉类似的成分。蒲公英菜的汁液止血非常有效，划伤擦伤流血的时候可以把叶子揉烂，挤出汁水来滴在伤口上